کیتوسان
از جمله موادی که در سال‌های اخیر با خواص و کاربرد بی‌نظیر خود به محصولی پرطرفدار تبدیل شده، کیتوسان است. کیتوسان یک پلی‌ساکارید طبیعی با منشا دریایی است. یکی از منایع تولید کیتوسان، پوست میگو است. کشور ایران به واسطه برخورداری از منابع دریایی غنی، سالانه میزان قابل توجهی میگو تولید می‌کند.
پس از آماده سازی و صادرات میگو، ضایعات باقی‌مانده از آن به عنوان خوراک دام، طیور و آبزیان مصرف شده و حجم زیادی از آن دور ریز شده در حالی که این ضایعات سرشار از ماده ارزشمندی به نام کیتین بوده که به کیتوسان قابل تبدیل است.
شرکت نوآوران زیست الماس دانش با استفاده از پتانسیل کشور ایران در زمینه تامین ضایعات میگو و با تکیه بر دانش فنی، قادر به تولید کیتوسان با درجه دی استیله دلخواه در گرید آزمایشگاهی و صنعتی در مقیاس آزمایشگاهی و نیمه صنعتی می‌باشد.
